A IndÚstria LÁctea SalteÑa É uma empresa uruguaia florescente que, com o esforÇo de sua equipe, logrou se posicionar como a maior exportadora de queijos deste crescente paÍs sul-americano. As razÕes deste sucesso estÃo baseadas na reconhecida qualidade de seus queijos e na metodologia de elaboraÇÃo.

De fato, Indulacsa conseguiu uma complementaÇÃo estratÉgica altamente favorÁvel entre suas instalaÇÕes produtivas. A primeira, localizada na cidade de CARDONA, centro da produÇÃo leiteira uruguaia, É uma planta projetada para a obtenÇÃo de queijos e sub-produtos com altos nÍveis de produtividade, que devido ao seu alto giro, agregam alta qualidade com preÇos competitivos, alcanÇados graÇas À economia de escala. Nossa sede em Cardona É especializada na elaboraÇÃo de queijos semi-duros, mussarela e manteiga.

O perfil produtivo destas instalaÇÕes se complementa com a outra, localizada na periferia da cidade de Salto, a segunda maior do paÍs, atrÁs apenas de MontevidÉu. A planta elaboradora de Salto se caracteriza por uma produÇÃo delimitada, porÉm orientada aos produtos do tipo Gourmet. De fato, os produtos elaborados nas instalaÇÕes de Salto, como Reggianito, Fontina, Edam Bola, etc., tm a particularidade de ter alcanÇado um equilÍbrio Único entre as vantagens do uso da alta tecnologia, com o irrenunciÁvel apego ao sabor artesanal. Nossos produtos cumprem com as Normas da Inocuidade Alimentar da HACCP. E como pode ser observado nesta pÁgina, tm sido amplamente reconhecidos e premiados a nÍvel local e internacional. O exemplo mais recente É o prmio recebido de Queijo do Ano MercolÁctea 2010.